Gestão de Qualidade

Desenvolvemos programas de autocontrole para as empresas, de acordo com a classificação de seu estabelecimento, atendendo a legislação vigente, seja ela:

• Serviço de Inspeção Municipal – SIM;

• Serviço de Inspeção Estadual (SIE)

• Equivalências (SUSAF/SISBI-POA)

• Serviço de Inspeção Federal – SIF

Manual de Boas Práticas de Fabricação

POP/ PA. 01 – Manutenção das Instalações e equipamentos

POP/ PA. 02- Vestiário e sanitário(SIF)

POP/ PA. 02- Ventilação

POP/ PA. 03- Iluminação

POP/ PA. 04- Água de Abastecimento

POP/ PA. 05- Águas Residuais

POP/ PA. 06- Controle Integrado de Pragas

POP/ PA. 07- Limpeza e Sanitização- PPHO

POP/ PA. 08- Higiene, hábitos Higiênicos e saúde dos Operários

POP/ PA. 09- Procedimentos sanitários Operacionais- PSO

POP/ PA. 10- Controle de matérias- primas, ingredientes e material de embalagens

POP/ PA. 11- Controle de Temperaturas

POP/ PA. 12- Calibração e aferição dos Instrumentos de Controle de Processo

POP/ PA. 13- Testes Microbiológicos e físico-químicos

POP/ PA. 14- Abate Humanitário

POP/ PA. 15- Rastreabilidade e Recall

POP/ PA. 16- Treinamento de funcionários

POP/ PA. 17- Controle Fraudes

POP/ PA.18-APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle)

POP/P.A 19- Respaldo para certificação oficial (certificação para exportação)

POP/P.A 20- Material Especificado de Risco (MER)

Também elaboramos programas específicos em atendimento a auditorias de ISO e demais certificações.